Gouden carolus blaasveld broek peated whisky 46% 50cl

Gouden Carolus Blaasveldbroek Whisky is een Belgische whisky die wordt geproduceerd door de distilleerderij Het Anker in Mechelen. Het Anker is een familiebedrijf dat al sinds 1471 actief is en vooral bekend staat om zijn Gouden Carolus-bieren. In 2010 besloot het bedrijf zijn activiteiten uit te breiden en begon het met de productie van whisky. Het Anker maakt gebruik van traditionele methoden om zijn whisky te produceren en richt zich op het gebruik van lokale ingrediënten en vaten om een unieke smaak te creëren.

Blaasveldbroek is een natuurgebied gelegen in de buurt van de distilleerderij en is het gebied waar het graan voor de whisky wordt verbouwd. Het graan wordt verbouwd op een biologische manier en wordt zorgvuldig geselecteerd voor gebruik in de productie van de whisky. Het Anker gebruikt ook water uit een lokale bron om de whisky te maken, wat bijdraagt aan de lokale en duurzame productie van de drank.

Geschiedenis

De geschiedenis van de Gouden Carolus Blaasveldbroek Whisky begint in 1999, toen brouwerij Het Anker besloot om te experimenteren met het distilleren van whisky. In datzelfde jaar kocht de brouwerij een pot still van de Schotse firma Forsyths, en begon met het distilleren van whisky in kleine hoeveelheden.

In de jaren die volgden, bleef de brouwerij experimenteren met verschillende soorten gerst, gist en vaten om de perfecte whisky te produceren. In 2010 werd de eerste batch van de Gouden Carolus Single Malt Whisky gelanceerd, die werd geproduceerd uit 100% gemoute gerst en werd gerijpt in ex-bourbon vaten.

In 2013 werd de Gouden Carolus Blaasveldbroek Whisky gelanceerd, een single malt whisky die wordt gerijpt in vaten die eerder werden gebruikt voor de rijping van Gouden Carolus Tripel bier. Het bier wordt gebrouwen met behulp van een mix van verschillende moutsoorten, waaronder pils- en karamelmout, die een rijke, complexe smaak geven aan de whisky.