El dorado guyana uitvlugt enmore rum 47,4% 70cl

€ 230,00

Regio/herkomst

Deze rum is afkomstig uit Guyana, van Demerara Distillers Limited (DDL), de bewaarder van de historische stills van zowel Uitvlugt als Enmore. De distillatie van de componenten van deze rum vond plaats met behulp van de unieke stills die ooit in deze legendarische distilleerderijen stonden.

Type rum

Het is een blend van traditionele “pot still” en “column still” rums, gedistilleerd uit melasse. De componenten kunnen afkomstig zijn van de houten Coffey still van Enmore (“EHP” mark) en de Savalle still van Uitvlugt (verschillende marken). Deze combinatie van stills resulteert in een rum met een breed spectrum aan aroma’s en smaken.

Leeftijd

De leeftijd van El Dorado Uitvlugt Enmore Rum kan variëren afhankelijk van de specifieke botteling. El Dorado brengt soms vintage releases uit waarbij de jaargang en de rijpingstijd expliciet vermeld staan (vaak rond de 10-15 jaar). De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten in het tropische klimaat van Guyana.

Smaakprofiel + smaaknotities

El Dorado Guyana Uitvlugt Enmore Rum biedt een complex en gelaagd smaakprofiel, waarin de kenmerkende eigenschappen van zowel Enmore als Uitvlugt naar voren komen.

Smaakcategorie	Mogelijke smaaknotities
Neus	Rijke aroma’s van gedroogd fruit (rozijnen, pruimen), donkere karamel, toffee, en de kenmerkende plantaardige en soms licht medicinale tonen van Enmore. Hints van tropisch fruit en een subtiele kruidigheid van Uitvlugt kunnen ook aanwezig zijn.
Palat	Vol en complex met smaken van melasse, bruine suiker, gebrande noten, en de herkenbare houtachtige en soms rokerige nuances van Enmore. De invloed van Uitvlugt kan zich uiten in een fruitiger en iets zoetere toets.
Finish	Lang en complex met aanhoudende tonen van donker fruit, kruiden (kaneel, kruidnagel), eikenhout, en de karakteristieke plantaardige en zoethoutachtige ondertonen die aan Enmore doen denken, gecombineerd met de elegantie van Uitvlugt.

Distillatiemethode

Deze rum is een blend van rums die zijn gedistilleerd met behulp van de historische houten Coffey still van Enmore en de Savalle still van Uitvlugt, die nu beide operationeel zijn binnen de Diamond Distillery onder beheer van DDL.

Grondstof

De rum is gemaakt van melasse, een bijproduct van de suikerproductie in Guyana.

De distilleerderij

De componenten van deze rum zijn gedistilleerd met behulp van de historische stills van de voormalige Uitvlugt en Enmore distilleerderijen, die nu deel uitmaken van Demerara Distillers Limited (DDL). El Dorado is het vlaggenschipmerk van DDL en staat bekend om het in ere houden van de rijke geschiedenis van de Guyanese rumproductie door het blenden van rums van deze iconische stills. Bottelingen die zowel Uitvlugt als Enmore in de naam dragen, zijn bijzondere eerbetonen aan dit unieke erfgoed.

Op voorraad (kan nabesteld worden)

✓ Gratis verzending vanaf 120 Euro
✓ Voor 13:00 besteld? De volgende dag in huis!
✓ Op Voorraad