Kempisch vuur lightly peated 5y 46% 70cl

Type Whisky

Kempisch Vuur Lightly Peated Single Malt is een Belgische single malt whisky die zich onderscheidt door de subtiele aanwezigheid van turf tijdens het moutproces. Als single malt betekent dit dat de whisky volledig is vervaardigd uit gemoute gerst en geproduceerd door één enkele distilleerderij: Stokerij De Molenberg, onderdeel van Brouwerij Het Anker. De “lightly peated” aanduiding geeft aan dat er een zorgvuldig afgemeten hoeveelheid turf is gebruikt bij het drogen van de gerst, wat resulteert in een zachte, rokerige nuance die de andere smaken complementeert zonder te overheersen.

Regio/herkomst

Deze verfijnde whisky vindt zijn oorsprong in de Kempen, een streek in het noordoosten van België. De Kempen staat bekend om zijn rustige, landelijke omgeving, die een stabiele atmosfeer biedt voor de rijping van de whisky. Kempisch Vuur is een creatie van Stokerij De Molenberg, die verbonden is met Brouwerij Het Anker in Mechelen. Deze Belgische whisky weerspiegelt het vakmanschap van de stokerij en de unieke invloeden van de regionale omgeving, nu met een subtiele rokerige twist.

Smaakprofiel + smaaknotities

Kempisch Vuur Lightly Peated Single Malt staat bekend om zijn evenwichtige smaakprofiel, waarbij de zachte rokerigheid van de turf harmonieus samengaat met fruitige, moutige en subtiel kruidige tonen.

SMAAKPROFIEL VAN DEZE WHISKY

Bloemig

■ ☐ ☐

Ziltig

☐ ☐ ☐

Turfgehalte

■ ☐ ☐

Houtig

■ ■ ☐

Gekruid

■ ☐ ☐

Fruitig

■ ■ ■

Gedetailleerde Smaaknotities:

• Zoetheid: Milde zoetheid van honing en vanille, mogelijk hints van karamel of biscuit, die mooi samensmelt met de rokerige toets.
• Fruitigheid: Heldere fruitige tonen zoals groene appel, peer, citrusvruchten (citroen, sinaasappel) of zacht zomerfruit, die een frisse tegenhanger vormen voor de turf.
• Hout: Subtiele en geïntegreerde houttonen, vaak met hints van vanille en lichte kruidigheid, die afkomstig zijn van de rijping op eikenhouten vaten.
• Gekruid: Een vleugje witte peper, nootmuskaat of andere zachte kruiden kan aanwezig zijn, die de complexiteit verhogen.
• Rook: Een zachte, aangename rokerigheid die niet overheerst maar juist een extra dimensie toevoegt aan de andere smaken. Deze rokerigheid is elegant en verfijnd.
• Overige: Mogelijk lichte moutige en granige tonen. De afdronk is doorgaans medium lang en zacht, met een aangename balans tussen zoetheid, fruit, kruiden en een subtiele, aanhoudende rook.

De stokerij of distilleerderij

Kempisch Vuur Lightly Peated Single Malt wordt geproduceerd door Stokerij De Molenberg, gelegen in de Belgische Kempen. De stokerij is onderdeel van Brouwerij Het Anker, een gerenommeerde familiebrouwerij gevestigd in Mechelen met een rijke geschiedenis. De stap naar het distilleren van whisky was een natuurlijke evolutie, waarbij de expertise in fermentatie werd gecombineerd met de wens om een Belgische single malt van hoge kwaliteit te creëren. Stokerij De Molenberg combineert traditionele distillatiemethoden met zorgvuldige selectie van mout, inclusief licht geturfde varianten, en rijping op kwalitatieve vaten om deze unieke expressie van Kempisch Vuur te realiseren.

Turfgehalte

Het turfgehalte in Kempisch Vuur Lightly Peated Single Malt is, zoals de naam al aangeeft, licht. Dit betekent dat de gebruikte gemoute gerst een fenolgehalte heeft dat resulteert in een subtiele rokerigheid in de uiteindelijke whisky. De intentie is om een evenwichtige whisky te creëren waarbij de turf de andere aroma’s en smaken ondersteunt en verrijkt, zonder de boventoon te voeren zoals bij meer uitgesproken geturfde whisky’s. Het turfgehalte draagt bij aan de complexiteit en maakt deze Belgische single malt toegankelijk voor zowel liefhebbers van lichte rokerigheid als degenen die nieuw zijn met geturfde whisky.