Hatozaki pure malt 46% 70cl

Hatozaki Pure Malt is een Japanse blended malt whisky van de Kaikyo-distilleerderij, die is gelegen aan de kust van de Kaikyo-straat in de buurt van de stad Akashi. Het is een blend van diverse single malt whisky’s uit Japan, die vervolgens zijn samengevoegd tot een harmonieuze en gebalanceerde whisky.

Deze whisky is gebotteld op 46% alcoholpercentage, wat het zijn karakteristieke krachtige smaak geeft. Het heeft een rijk en complex smaakprofiel, met tonen van zachte vanille, fruitige aroma’s en een lichte kruidigheid.

De Hatozaki Pure Malt wordt gepresenteerd in een stijlvolle fles van 70cl, met een minimalistisch ontwerp dat doet denken aan de Japanse esthetiek. Het is een betaalbare en toegankelijke Japanse whisky, die zeer gewaardeerd wordt door zowel beginnende als ervaren whisky-liefhebbers.

Hatozaki is een relatief nieuwe distilleerderij in Japan die sinds 2017 whisky produceert. De distilleerderij is gevestigd in de stad Kariya in de prefectuur Aichi, gelegen in het midden van Japan. Hatozaki maakt gebruik van de beste ingrediënten, traditionele productiemethoden en moderne technologie om whisky van hoge kwaliteit te produceren.

Het verhaal van Hatozaki begint in 2014 toen de Hatozaki Whisky Company werd opgericht door de Japans-Canadese ondernemer Nishimura Kazuya. Kazuya was een grote whisky-liefhebber en had een droom om zijn eigen whisky-distilleerderij te openen in Japan. Na een zorgvuldige zoektocht vond hij de ideale locatie in Kariya, een gebied dat bekend staat om zijn zachte water en gunstige klimaat.

In 2017 begon Hatozaki met de productie van hun eerste whisky, genaamd Hatozaki Pure Malt. Deze whisky wordt gemaakt van 100% gemoute gerst en wordt gerijpt in Amerikaanse witte eiken vaten. Na de rijping worden de vaten geselecteerd en vermengd om een perfect gebalanceerde whisky te creëren.

Naast de Hatozaki Pure Malt heeft de distilleerderij ook andere whisky’s op de markt gebracht, waaronder de Hatozaki Small Batch en de Hatozaki Finest. De Small Batch is een blend van single malt en grain whisky, gerijpt in ex-bourbonvaten en Japanse eikenhouten vaten. De Finest is een blend van graanwhisky en gerijpte single malt whisky.

Een van de meest opvallende kenmerken van de Hatozaki whisky’s is hun unieke flesontwerp. De flessen zijn geïnspireerd op de vorm van een traditionele Japanse vogelverschrikker, een figuur die vaak wordt gebruikt in de Japanse landbouw om vogels af te schrikken van het gewas. Het ontwerp van de fles is strak en modern, maar tegelijkertijd ook traditioneel en Japans.

Hatozaki heeft zichzelf gepositioneerd als een premium whisky-merk en heeft al verschillende onderscheidingen gewonnen op internationale wedstrijden. In 2019 won de Hatozaki Pure Malt bijvoorbeeld een gouden medaille op de International Spirits Challenge en een zilveren medaille op de International Wine & Spirits Competition.

De Hatozaki-distilleerderij produceert ook andere alcoholische dranken, waaronder gin en shochu. Shochu is een traditionele Japanse gedistilleerde drank die meestal wordt gemaakt van gerst, rijst of zoete aardappelen. De Hatozaki shochu wordt gemaakt van rijst en is gerijpt in Japanse eikenhouten vaten. Het heeft een zachte, bloemige smaak en is ideaal om te drinken als aperitief.

Hoewel de Hatozaki-distilleerderij nog relatief nieuw is, heeft het zich al snel een plaats veroverd in de wereld van de Japanse whisky. Al met al is de Hatozaki Pure Malt een uitstekende keuze voor liefhebbers van Japanse whisky’s die op zoek zijn naar een kwalitatief hoogwaardige en gebalanceerde whisky, met een aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding.