Wijngoed monteberg kerner belgische witte wijn 13% 75cl

De Wijngoed Monteberg Kerner is een frisse en aromatische witte wijn die de unieke kenmerken van het Belgische terroir prachtig weergeeft.

Product- en smaakomschrijving

Deze Kerner staat bekend om zijn heldere, lichtgele kleur met groene reflecties en een expressieve neus met aroma’s van lychee, lindebloesem, citrusvruchten, en een subtiele kruidigheid. De smaak is fris en levendig, met een goede balans tussen fruitigheid, zuren en een aangename minerale ondertoon. De afdronk is lang en schoon, met een verfrissende citrustoets. De Kerner is een nakomeling van de Riesling druif, maar is minder vet, heeft een frivoler karakter en laat zich wat vlotter drinken.

Perfecte pairings en gelegenheden

Deze Kerner is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met diverse gerechten en perfect is voor verschillende gelegenheden. Hij is ideaal als aperitief en past uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, salades en lichte kazen. De frisse zuren en de minerale tonen maken hem ook geschikt voor bij gerechten met gevogelte, asperges en niet te krachtige paté. Of het nu een informele bijeenkomst is of een feestelijk diner, deze Kerner voegt een verfrissende en elegante toets toe.

Klimaat

Gemaakt van enkel en alleen kerner druiven. Koude temperatuur (16°) gecontroleerde fermentatie gedurende 2 weken op inox vaten. Malolactische gisting om strenge appelzuren om te zetten in zachtere melkzuren. Daarna rust de wijn nog verder op inox om in het voorjaar gebotteld te worden en kort daarna te worden gecommercialiseerd.

Ondergrond

De wijngaarden van Wijngoed Monteberg bevinden zich op een unieke ondergrond van leem, zand en kalksteen. Deze bodem heeft een goede drainage en houdt warmte vast, wat gunstig is voor de rijping van de druiven. De verschillende bodemtypes dragen bij aan de complexiteit en de unieke kenmerken van de wijnen.

Vinificatie

De vinificatie van de Wijngoed Monteberg Kerner is een zorgvuldig proces dat traditionele methoden combineert met moderne technieken. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de gecontroleerde persing vindt de alcoholische gisting plaats op 16°C en de opvoeding op inox cuves. Hierdoor blijft de wijn zijn frisse en minerale karakter behouden.

Het wijnhuis en de regio

Wijngoed Monteberg is een gerenommeerd wijnhuis in het hart van de Heuvelland regio, bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie. Het wijnhuis streeft ernaar om wijnen te produceren die de unieke kenmerken van het Belgische terroir weerspiegelen. De Heuvelland regio, gelegen in de buurt van Ieper, staat bekend om zijn glooiende heuvels en pittoreske landschappen. De combinatie van het unieke terroir, het gunstige klimaat en de expertise van de wijnmakers maken de Wijngoed Monteberg Kerner tot een uitzonderlijke wijn.