Casina bric serralunga d’alba barolo 2015 13,5% 75cl

Casina Bric is een wijnmakerij gevestigd in Serralunga d’Alba, een van de belangrijkste gemeenten in de Barolo-wijnregio van Piemonte, Italië. De wijngaarden van Casina Bric liggen in een gebied dat bekend staat om zijn uitstekende terroir, vooral voor de Nebbiolo-druif, die wordt gebruikt voor de productie van Barolo-wijnen.

Serralunga d’Alba staat bekend om zijn unieke bodemgesteldheid en microklimaat, die bijdragen aan de karakteristieken van de wijnen die er worden geproduceerd. De wijnen van Casina Bric, zoals Barolo, weerspiegelen vaak de kenmerkende eigenschappen van dit gebied, met diepgang, complexiteit en een uitgesproken terroir.

Casina Bric staat bekend om zijn toewijding aan ambachtelijk vakmanschap en traditionele wijnbereidingstechnieken. Ze streven ernaar om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, waarbij vaak aandacht wordt besteed aan kleine productiehoeveelheden en zorgvuldig geselecteerde druiven.

Hun wijnen, vooral de Barolo’s, kunnen een uitgesproken karakter hebben, met aroma’s van rood fruit, kruiden, florale tonen en aardse elementen, typisch voor wijnen uit Serralunga d’Alba. Deze wijnen hebben vaak een uitstekend verouderingspotentieel, waardoor ze zich ontwikkelen en meer complexiteit en diepte krijgen naarmate ze rijpen in de fles.

Het wijnhuis Casina Bric heeft door de jaren heen een solide reputatie opgebouwd vanwege de consistente productie van kwaliteitswijnen die het unieke terroir van Serralunga d’Alba tot uitdrukking brengen.

Barolo wijnen

Barolo is een rode wijn die wordt beschouwd als een van de grootste en meest gewaardeerde wijnen uit Italië. Het is vernoemd naar de gelijknamige regio, gelegen in Piemonte, in het noordwesten van Italië. De wijn wordt geproduceerd van de Nebbiolo-druif, die bekend staat om zijn krachtige tannines en complexe smaken.

Enkele kenmerken van Barolo-wijnen zijn:

1. Nebbiolo-druif: De wijn wordt uitsluitend gemaakt van de Nebbiolo-druif, die laat rijpt en resulteert in wijnen met hoge zuurgraad, krachtige tannines en aroma’s van rozen, kersen, aardse tonen en soms truffel.
2. Veroudering: Barolo staat bekend om zijn verouderingspotentieel. De beste Barolo’s ondergaan langdurige rijping, soms wel tot 20 jaar of langer, waarbij ze in houten vaten en flessen worden gerijpt voordat ze op de markt worden gebracht. Hierdoor ontwikkelen ze complexiteit en worden ze zijdezacht.
3. Terroir: De wijngaarden van Barolo liggen op heuvelachtige hellingen, vaak op grote hoogten, met verschillende microklimaten en bodemtypes die elk een unieke smaak aan de wijn geven, afhankelijk van de specifieke locatie.
4. Classificatie: Er zijn verschillende Barolo-classificaties, zoals de basis Barolo, Barolo Riserva (die een langere verplichte veroudering ondergaat) en de wijngaardspecifieke Barolo’s, genaamd “cru”.

Barolo wordt vaak beschouwd als een wijn voor fijnproevers vanwege zijn complexiteit, kracht en vermogen om te rijpen. Het is een wijn die goed past bij stevige gerechten zoals stoofschotels, rood vlees en rijpe kazen.