Moët & chandon nectar imperial champagne 12% 75cl

Product- en smaakomschrijving

Moët & Chandon Nectar Impérial is een weelderige en expressieve demi-sec champagne, die opvalt door zijn rijke en fruitige karakter. Deze champagne heeft een diepe gouden kleur met levendige reflecties en een fijne, aanhoudende mousse. In de neus ontplooien zich intense aroma’s van rijp tropisch fruit, zoals ananas en mango, gecombineerd met gekonfijte citrusvruchten, abrikoos en subtiele kruidige tonen. De smaak is weelderig en zachtzoet, maar perfect in balans met een verfrissende zuurgraad. Tonen van honing, karamel en een vleugje amandel zorgen voor een complexe en langdurige afdronk. Nectar Impérial is een gedurfde en sensuele champagne die de kenmerkende stijl van Moët & Chandon op een unieke manier tot uiting brengt.

Perfecte pairings en gelegenheden

Deze demi-sec champagne is een uitstekende keuze voor feestelijke gelegenheden en vieringen, en is bijzonder veelzijdig in zijn pairings. Moët & Chandon Nectar Impérial is perfect als aperitief, vooral bij zoete hapjes of foie gras. Hij vormt een heerlijke begeleiding van desserts zoals fruitige taarten, crème brûlée, of exotische desserts met tropisch fruit. De zoete tonen harmoniëren prachtig met de zoetheid van deze gerechten. Daarnaast is hij ook verrassend lekker bij pittige gerechten uit de Aziatische keuken, waarbij de zoetheid een mooi contrast vormt met de kruidige smaken. Deze champagne is ideaal voor momenten van pure verwennerij en gezelligheid, en voegt een vleugje luxe toe aan elke gelegenheid.

Klimaat en ondergrond

De Champagne-regio kent een koel continentaal klimaat met invloeden van de Atlantische Oceaan. De zomers zijn warm, maar niet heet, en de winters zijn koud. Dit klimaat zorgt voor een langzame rijping van de druiven, wat essentieel is voor de ontwikkeling van complexe aroma’s en een goede zuurgraad. De bodem in de Champagne-regio bestaat voornamelijk uit kalksteen, mergel en krijt. Deze unieke ondergrond, bekend als “craie”, heeft een uitstekende drainage en houdt warmte vast, wat gunstig is voor de rijping van de druiven. De kalkstenen bodem draagt bij aan de mineraliteit en de finesse van de champagne, en geeft de wijn zijn kenmerkende structuur en elegantie.

Vinificatie

Moët & Chandon Nectar Impérial wordt geproduceerd volgens de “méthode traditionnelle”, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. De blend bestaat uit een zorgvuldige selectie van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay druiven, afkomstig van de beste wijngaarden in de regio. De dosage, de hoeveelheid suiker die aan de wijn wordt toegevoegd na de tweede gisting, is hoger dan bij een brut champagne (ongeveer 45 gram per liter), wat zorgt voor de zoetere smaak van Nectar Impérial. De wijn rijpt gedurende een periode in de kelders van Moët & Chandon, waar de complexe aroma’s en de fijne mousse zich ontwikkelen.

Het wijnhuis en de regio

Moët & Chandon is een van de meest prestigieuze en iconische champagnehuizen ter wereld, gevestigd in Épernay, het hart van de Champagne-regio. Het huis heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1743 en staat bekend om zijn innovatie, kwaliteit en wereldwijde bekendheid. De wijngaarden van Moët & Chandon beslaan een uitgestrekt gebied in de beste crus van de Champagne-regio, waar de druiven met zorg worden verbouwd. De combinatie van het unieke terroir, de traditionele vinificatiemethoden en de expertise van de wijnmakers maken Moët & Chandon Nectar Impérial tot een uitzonderlijke en geliefde champagne.