Clarendon jamaica mlc mark rum 59% 70cl

The Nectar of the Daily Drams 2023 witte rum van de Clarendon distilleerderij uit Jamaica. Deze rum draagt het MLC label. Dit staat voor hoge esters met veel smaken, lange fermentatie en pot still gedistilleerd.

• Neus: Groene ananas en wat gekonfijt tropisch fruit zoals papaja en mango. Dissolvant en verse gember.
• Smaak: Openhartige, kruidige aanzet van gember (trouw aan de neus) maar met een peperig kantje.
• Afdronk: Mooie complexiteit, met een terugkeer naar ananas en mooie bittertjes van zeste van pompelmoes.

Clarendon Rum, afkomstig uit Jamaica, is een gerenommeerd rummerk dat bekend staat om zijn rijke smaken en traditionele productiemethoden. De rum wordt geproduceerd in de Clarendon-distilleerderij, gelegen in het hart van Jamaica, en wordt gewaardeerd door rumliefhebbers over de hele wereld. Clarendon Rum wordt gemaakt met behulp van het beroemde pot still-proces, dat teruggaat tot de koloniale tijd. Deze distillatiemethode draagt bij aan de kenmerkende smaak en karakteristieken van de rum. De rum wordt gedistilleerd in koperen pot stills, die een unieke diepte en complexiteit aan de drank geven.

Een opvallend kenmerk van Clarendon Rum is het gebruik van lokale ingrediënten. Het merk maakt gebruik van suikerriet dat op het eiland zelf wordt verbouwd. Dit suikerriet wordt met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om de beste kwaliteit te garanderen. Deze lokale verbinding draagt bij aan de authenticiteit en het unieke karakter van de rum.

Clarendon Rum wordt gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor de smaken en aroma’s zich kunnen ontwikkelen. Het rijpingsproces kan variëren van enkele jaren tot tientallen jaren, afhankelijk van het type rum dat wordt geproduceerd. Tijdens het rijpen neemt de rum de karakteristieke tonen van hout, vanille en specerijen op, die bijdragen aan de complexiteit en diepte van de smaak.

Het assortiment Clarendon Rum omvat verschillende varianten, elk met zijn eigen unieke smaakprofielen. Van lichte en fruitige rum tot rijke en krachtige rum. Clarendon Rum heeft internationaal erkenning gekregen vanwege de uitstekende kwaliteit en het vakmanschap. Het merk heeft talrijke prijzen en onderscheidingen ontvangen in de rumindustrie en wordt gewaardeerd door kenners over de hele wereld.

Geniet van de levendige aroma’s, de complexe smaak en de warme Caribische sfeer die deze rum te bieden heeft. Ontdek het erfgoed van Jamaicaanse rum en ervaar de unieke karakteristieken van Clarendon Rum.