diplomatico-rum-nr-2-barbet-distillery-collection

Diplomatico n°2 barbet distillery collection rum 47% 70cl

Name: Diplomatico n°2 barbet distillery collection rum 47% 70cl
SKU: 27581
Availability: InStock

€ 70,00

Regio/herkomst

Deze bijzondere rum vindt zijn oorsprong in Venezuela, een land met een rijke traditie in de productie van kwaliteitsrum. De vruchtbare gronden en het ideale klimaat van Venezuela bieden de perfecte omstandigheden voor de teelt van suikerriet van de hoogste kwaliteit, de basis van deze uitzonderlijke spirit.

Type rum

De Diplomatico N°2 Barbet Distillery Collection is een zogenaamde “column still rum”. Dit betekent dat de rum is gedistilleerd met behulp van een continue kolomdistilleerketel, in dit specifieke geval de Barbet kolom van Diplomatico. Dit type distillatie resulteert doorgaans in een lichtere en meer verfijnde spirit in vergelijking met rum die is gedistilleerd in pot stills. Deze specifieke expressie laat echter zien dat kolomdistillatie ook een verrassende complexiteit en diepte kan voortbrengen wanneer het met meesterschap wordt uitgevoerd.

Leeftijd

Deze rum heeft gerijpt onder tropische omstandigheden, wat het rijpingsproces aanzienlijk versnelt in vergelijking met koelere klimaten. Hoewel de exacte leeftijd niet expliciet wordt vermeld, heeft de Diplomatico N°2 Barbet Distillery Collection voldoende tijd doorgebracht in eikenhouten vaten om een significante ontwikkeling van smaken en aroma’s te ondergaan. De interactie met het hout heeft bijgedragen aan de zachte textuur en de gelaagde complexiteit van deze rum.

Smaakprofiel

De Diplomatico N°2 Barbet Distillery Collection staat bekend om zijn elegante en evenwichtige smaakprofiel. De kolomdistillatie draagt bij aan een zachte textuur, terwijl de rijping in eikenhouten vaten zorgt voor een verfijnde complexiteit.

Smaakcategorie	Smaaknoten
Neus	Zachte vanille, delicate bloemige tonen, lichte fruitigheid (perzik, abrikoos), subtiele hints van honing en een vleugje zoete kruiden.
Palet	Zijdezacht in de mond, tonen van karamel en toffee, opnieuw de fruitige nuances, een vleugje kokos en een aangename, subtiele kruidigheid die in balans is met een lichte zoetheid.
Afdronk	Medium lang met een warme, aangename nasmaak van vanille, lichte eikenhouttonen en een vleugje zoete specerijen.

Distillatiemethode

De kern van deze expressie is de Barbet kolomdistilleerketel die wordt gebruikt in de Diplomatico distilleerderij. Deze continue kolomdistillatiemethode staat bekend om het produceren van een lichtere en zuiverdere spirit in vergelijking met de traditionele pot still distillatie. De Barbet kolom stelt Diplomatico in staat om de distillatie nauwkeurig te controleren, wat resulteert in een rum met een verfijnd en consistent karakter. De N°2 in de naam verwijst dan ook direct naar deze specifieke distillatiemethode binnen de diversiteit van Diplomatico’s productie.

Grondstof

De basis van de Diplomatico N°2 Barbet Distillery Collection is melasse van hoogwaardig Venezolaans suikerriet. Het gebruik van kwalitatieve melasse is cruciaal voor de ontwikkeling van de rijke en complexe smaken die kenmerkend zijn voor Diplomatico rum. De selectie van de grondstof is een belangrijke stap in het creatieproces en draagt significant bij aan het uiteindelijke karakter van de rum.

De distilleerderij

De Diplomatico distilleerderij, gelegen aan de voet van de Andes in Venezuela, is een gerenommeerde producent van premium rum. Met een rijke geschiedenis en een toewijding aan traditionele methoden gecombineerd met innovatieve technieken, staat Diplomatico bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en diversiteit aan rumexpressies. De distilleerderij beheerst verschillende distillatiemethoden, waaronder pot stills en verschillende soorten kolom stills, waaronder de iconische Barbet kolom die centraal staat in deze N°2 collectie. Deze diversiteit stelt Diplomatico in staat om een breed scala aan smaakprofielen te creëren, waarbij elke expressie de unieke kenmerken van de gebruikte distillatiemethode en rijpingsproces weerspiegelt. De Barbet Distillery Collection is een prachtig voorbeeld van de expertise en het vakmanschap van de Diplomatico distilleerderij.

Op voorraad (kan nabesteld worden)