Kornell florian brigl greif rosso italiaanse rode wijn 13% 75cl

Product- en smaakomschrijving

Deze wijn is gemaakt van de Lagrein-druif, een inheemse variëteit die bekend staat om zijn intense fruitigheid, kruidige tonen en stevige structuur. De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties en een expressieve neus met aroma’s van rijpe bramen, kersen, viooltjes, kruidnagel en een vleugje bittere chocolade. De smaak is vol en krachtig, met een goede balans tussen fruitigheid, zuren en tannines. De lange, aanhoudende afdronk wordt gekenmerkt door tonen van donker fruit en een subtiele kruidigheid.

Perfecte pairings en gelegenheden

Deze krachtige rode wijn is een uitstekende begeleider van stevige gerechten en is perfect voor speciale gelegenheden. Denk aan gegrild rood vlees, zoals lamskoteletten of ribeye, wildgerechten zoals hertenbiefstuk of wildzwijn, en stoofschotels met rijke, diepe smaken. De Kornell Florian Brigl GREIF Lagrein is ook een uitstekende keuze bij oude, gerijpte kazen. De intense smaak en de robuuste structuur van de wijn harmoniëren prachtig met de rijke smaken van deze gerechten.

Klimaat

De Alto Adige regio kent warme zomers met voldoende neerslag in de Dolomieten en koude, natte winters. Dit klimaat is ideaal voor de rijping van Lagrein-druiven, omdat het zorgt voor een goede balans tussen rijpheid en zuurgraad. De warme zomers zorgen voor geconcentreerde aroma’s en een goede suikerconcentratie in de druiven.

Ondergrond

De wijngaarden van Kornell bevinden zich op een unieke ondergrond van porfier, kalksteen en leem. Deze bodem heeft een uitstekende drainage en houdt warmte vast, wat gunstig is voor de rijping van de druiven. De porfierbodem draagt bij aan de mineraliteit en de structuur van de wijn, terwijl de kalkstenen bodem zorgt voor een goede vochtbalans en de leembodems de wijn een zekere volheid geven.

Vinificatie

De vinificatie van de Kornell Florian Brigl GREIF Lagrein is een zorgvuldig proces dat traditionele methoden combineert met moderne technieken. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 6 tot 8 maanden in houten vaten van 50 liter, wat bijdraagt aan de complexiteit en de fijne tannines. De wijn wordt gebotteld na een lichte filtering, waardoor de pure expressie van het terroir behouden blijft.

Het wijnhuis en de regio

Kornell is een gerenommeerd wijnhuis in de Alto Adige regio, een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Italië. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie, en produceert wijnen van wereldklasse die de unieke kenmerken van het terroir weerspiegelen. De wijngaarden van Kornell profiteren van een uitzonderlijk terroir en een gunstig klimaat, wat essentieel is voor de productie van hoogwaardige Lagrein-wijnen. De combinatie van het unieke terroir, de traditionele vinificatiemethoden en de expertise van de wijnmakers maken de Kornell Florian Brigl GREIF Lagrein tot een uitzonderlijke wijn.